Mad og Ernæring

Vi har et dejligt produktionskøkken hvor vi kan tilberede alt vores mad fra bunden. Vi tilstræber et fuldstændigt økologisk køkken.
 
Det gælder ikke kun om at blive mæt- ernæring er et emne, som vi synes er vigtigt.  
Hvor kommer vores mad fra? Hvad har kroppen brug for, når den vokser? Hvad skal vi helst ikke spise så meget af?  
Smagsløgene, lysten og nysgerrighed efter ny mad kan trænes. Vi er bevidste om at jeres børn indtager mange af deres måltider i hverdagen hos os. Det betyder at vi har et ansvar for at styrke lysten og nysgerrigheden i forhold til mad.   
Måltiderne skal være hyggelige, et tidspunkt om dagen som børnene glæder sig til. 
  
Vi vil gerne støtte forældrene og vække lysten til sund mad. I det lille højbed får hver stue mulighed for at dyrke deres egne grøntsager og krydderurter. Dermed overtager børnene ansvar og lærer hvordan tingene i naturen hænger sammen.  
Vi synes dette emne er særlig vigtigt og derfor kommer vi til at udarbejde et madkoncept. 
 
Børnene får de følgende måltider: 
Morgenmad, snacks om formiddagen, frokost, eftermiddagssnack (kun i vuggestuen)  
I børnehaven spises frugt og brød om eftermiddagen.​

Essen und Ernährung

Wir haben das Glück eine eigene Produktionsküche zu haben, in der wir all unser Essen von Grund auf selber zubereiten können. Wir versuchen, so nah wie möglich an ein vollständig ökologisches Essen zu kommen.
 
Beim Essen geht es uns aber nicht nur ums Sattwerden. Ernährung als Thema ist uns wichtig. Wo kommt unser Essen her? Was braucht der Körper, um zu wachsen? Wovon eher weniger?  Geschmacksnerven und auch die Lust und Neugierde auf Neues kann man Trainieren. Wir sind uns bewusst, dass Eure Kinder viele der Mahlzeiten in der Woche bei uns einnehmen. Das heißt, dass wir auch hier eine Verantwortung haben, die Neugierde und Lust am Thema Essen zu fördern.
Mahlzeiten sollen gemütlich sein, eine Zeit auf die sich die Kinder freuen, denn hier wird der Zusammenhalt in der Gruppe gestärkt und Freundschaften gefördert.
 
Wir möchten Eltern unterstützen und die Lust an gesundem Essen wecken. In einem kleinen Gemüsegarten kann jede Gruppe Gemüse selber pflanzen, pflegen und ernten. Dabei übernehmen die Kinder Verantwortung und lernen Zusammenhänge in der Natur kennen.
Weil uns dieses Thema wichtig ist, werden wir ein eigenes Konzept zum Thema Ernährung erarbeiten und darin auch beschreiben wie wir es ganz konkret im Alltag umsetzen.

Folgende Mahlzeiten erhalten die Kinder: 
Frühstück, Vormittagssnack, Mittagessen, Nachmittagssnack (nur in der Krippe).
Im Kindergarten essen wir nachmittags Obst und Brot.